MÓDULO MARROM - SORVETES SALGADOS

MÓDULO MARROM - SORVETES SALGADOS

Por ESCOLA GELADO

Data e hora

segunda, 10 out 2016 09:00 até terça, 11 out 2016 18:00 GMT-3

Localização

ESCOLA GELADO

Girassol, 320 Vila Madalena São Paulo, SP 05433000 Brazil

Política de reembolso

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Descrição

Módulo Marrom – Sorvetes Salgados

  • Utilização dos sorvetes salgados
  • Como fazer os cálculos corretos de receitas
  • Balanceamento das fórmulas
  • Estrutura ou corpo da massa
  • Equilíbrio de sabores
  • Equilíbrio de doçura
  • Sorvetes salgados (à base de queijos, cogumelos, tomates, camarão, etc
  • Sorvetes à base de chás, especiarias, ervas e plantas aromáticas

Organizado por

ESCOLA GELADO
Vendas terminadas