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01/02 Culinária Árabe, 19h às 22h - R$195,00

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Oficina Culinária Floripa

Avenida Buriti, 207

Florianopolis, Santa Catarina

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Culinária Árabe
As primeiras alquimias culinárias, acredita-se, aconteceram há mais de 12 mil anos, quando já se cultivavam trigo e cevada nas terras da antiga Mesopotâmia (atual Iraque). Criações gastronômicas que evoluíram e se espalharam por todo o Oriente Médio e o norte da África e se tornaram o que hoje se conhece por cozinha árabe.

Com ingredientes comuns, que incluem grãos e frutas maravilhosas com tâmaras e damascos, além de uma especial predileção por ervas diversas, esses povos nos brindam com delícias quase divinas.

Cardápio do curso composto por conhecidos pratos da Culinária Árabe:

  • Khoubiz – pão sírio ou pita
  • Babaganu – pasta de berinjela
  • Homus – pasta de grão de bico
  • Laban – coalhada
  • Lanh b´hajin - esfirra aberta de carne
  • Kafta de Cordeiro – espetinhos de carne
  • Quibbe Naié – quibe cru
  • Quibbe b´sinye – quibe assado

Ao final degustação de todas receitas feitas em aula.

Curso prático e dinâmico.

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