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25/11 - Desmistificando o Filé Mignon 19h às 22:30

Ações e painel de detalhes

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Oficina Culinária Floripa

Avenida Buriti

207

Florianópolis, SC 88034500

Brazil

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Desmistificando o Filé Mignon com Tati Osório. Algumas técnicas de cozinha às vezes assustam os que não têm muita prática…, que tal desmisti

Sobre este evento

Desmistificando o Filé Mignon com Tati Osório.

Algumas técnicas de cozinha às vezes assustam os que não têm muita prática…, que tal desmistificar o filé mignon?!

A proposta desta aula é ensinar como:

limpar,

cortar e

preparar

esta carne tão saborosa, e que tem diversas formas de ser servida.

Você aprenderá os diferentes tipos de corte e preparos desta que é considerada  uma das partes mais nobre e macia do gado.

Faremos preparos deliciosos!

São eles:

Carpaccio

Stake Tartare

Escalopes com salada de Folhas de Amargas e Vinagrette de Amoras,

Estrogonofe fácil,

Medalhões com Bacon e Batatas Rústicas.

Rosbife

Os Molhos:Molho Alcaparras

Vinagrette de Amoras

Molho Poivre

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Organizador Oficina Culinária Floripa

Organizador de 25/11 - Desmistificando o Filé Mignon 19h às 22:30

Olá,

Desde o início de suas atividades no ano de 2007, a Oficina Culinária Floripa, oferece cursos na área de gastronomia tanto para os interessados em desenvolver novas técnicas, quanto para os que fazem da gastronomia um ato social e de lazer. Sempre de forma prática e objetiva, os cursos da Oficina Culinária Floripa são individuais ou em pequenos grupos, o que facilita o aprendizado.

 

Aguardamos você. Entre em contato! 

http://www.oficinaculinariafloripa.com.br/fale-conosco/

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