Culinária Árabe As primeiras alquimias culinárias, acredita-se, aconteceram há mais de 12 mil anos, quando já se cultivavam trigo e cevada nas terras da antiga Mesopotâmia (atual Iraque). Criações gastronômicas que evoluíram e se espalharam por todo o Oriente Médio e o norte da África e se tornaram o que hoje se conhece por cozinha árabe.

Com ingredientes comuns, que incluem grãos e frutas maravilhosas com tâmaras e damascos, além de uma especial predileção por ervas diversas, esses povos nos brindam com delícias quase divinas.

Cardápio do curso composto por conhecidos pratos da Culinária Árabe: 

• Khoubiz – pão sírio ou pita
• Babaganu – pasta de berinjela
• Homus – pasta de grão de bico
• Laban – coalhada
• Lanh b´hajin - esfirra aberta de carne
• Kafta – espetinhos de carne
• Quibbe Naié – quibe cru 

Ao final degustação de todas receitas feitas em aula.

Curso prático e dinâmico.

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