8. Desmistificando o Polvo

Agora você pode ser expert em preparar polvo.

Polvo é uma delícia, mas não é tão fácil de encontrar em restaurantes e não é todo mundo que sabe prepará-lo de forma segura e gostosa. Neste curso, você vai dominar essa arte e surpreender a todos criando belos pratos com esse molusco exótico.

Aqui, você vai aprender:

- Como escolher as melhores peças

- Como limpar polvos de forma correta e segura

- Técnicas de cocção

- Curiosidades sobre a iguaria

E ainda vai preparar, na prática:

- Polvo com batatas douradas e tomatinhos confitados

- Polvo com vinagrete caiçara

- Polvo crocante com creme de mandioquinha

Imperdível, delicioso e exclusivo. Inscreva-se já!