Aula de Vinho Harmonizada

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Sensory Business

Aula de Vinho Harmonizada - Aprendendo Sobre Vinhos na Prática

VIE VIN - Wine Bar

O Vie Vin - Bar e Atelier de Joias está organizando uma aula harmonizada, para quem deseja aprender na prática sobre vinhos e saborear deliciosas comidinhas. O sommelier internacional e professor de vinhos na Itália, Marcelo Vargas, virá exclusivamente para falar sobre estilos de vinhos, países produtores, degustação, harmonização e também tirar todas as dúvidas sobre a bebida. Será uma oportunidade única e com vagas limitadas.

Sequência harmonizada da noite:1- Vinho de boa-vindas:<ul><li>Vinho Escudo da Comenda Branco (Portugal)</li></ul>2 - Primeira sequência harmonizada<ul><li>Prato: Carpaccio de Roast Beef</li><li>Harmonização: Espumante Sinfonia Brut Rosé (Brasil)</li></ul>3 - Segunda sequência harmonizada<ul><li>Prato: Risoto de Gorgonzola e Pera</li><li>Harmonização: Vinho Egoísta Tinto (Portugal)</li></ul>4 - Terceira sequência harmonizada<ul><li>Prato: Alfajour cremoso na taça</li><li>Harmonização: Café especial</li></ul>

PALESTRANTE:MARCELO VARGAS - Professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália). Professor da PUCRS de pós-graduação. Coordenador no MBA em Marketing e Negócios do Vinho e Pós de Negócios em Alimentos e Bebidas da ESPM-Sul. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensorial para projetos nas áreas de Análise Sensorial, Consumer Science e Neurociência Aplicada. Diretor Executivo da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS). Mais de 15 anos de experiência em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas. Docente nas áreas de vinhos, outras bebidas e alimentos no Brasil e no exterior.

INFORMAÇÕES:Data: 08/07/2019Horário: 20hLocal: Vie Vin - Bar e Atelier de JoiasEndereço: Av. Madre Benvenuta, 1157 - Santa Mônica - Florianópolis/SC Valor: R$ 149,00<ul><li>Cartão de crédito</li><li>Boleto bancário</li><li>Até 12x c/ taxa no cartão de crédito</li></ul>

REALIZAÇÃO:<ul><li>Sensory Business</li><li>Vie Vin - Bar e Atelier de Joias</li></ul>

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