R$700 – R$800

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Sitio Santa Clara no municipio Franco da Rocha

Estrada Municipal Mato Dentro km5.5, 07801-040 Franco da Rocha

Franco da Rocha

Brazil

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Em fevereiro você vai ter a oportunidade de participar de um super curso de imersão em American BBQ e cozinha americana no Brasil.

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A imersão será nos dias 08 e 09 de fevereiro e abordará as raízes da cozinha Southern, pratos sensacionais como Frogmore Stew, Whole Hog cinder block, Smoked Oyster, Shimp and Grits, Stinco, Bacon e muito mais.

SOBRE OS INSTRUTORES DO BBQ ROOTS

▶JEFFERSON TABOADA

Mestre Churrasqueiro e Integrante da equipe brasileira Pitmasters Brasil, que representa o país em campeonatos internacionais de Churrasco.

Participou do reality show BBQ Brasil Churrasco na Brasa exibido pela emissora SBT e é o organizador do Campeonato Paulista de American BBQ, que foi realizado em Sorocaba.

▶RODRIGO BUENO @bbqbueno

Atual capitão da Seleção Brasileira de Churrasco, utilizou de seus conhecimentos para construir o seu próprio Pit. Ele exerce a atividade de Pitmaster há cerca de 5 anos, após conhecer a técnica de defumação e o American BBQ.

Além de ser o primeiro campeão brasileiro deste estilo de churrasco, é juiz certificado e membro da KCBS (Kansas City Barbeque Society) e foi o único gaúcho selecionado para participar do Campeonato Mundial de BAR-B-QUE , no Texas, e no Barbeque Wars, no Meatstock Festival em Sydney.

▶CI FERREIRA E LUIZ FERNANDO - LUCKY DUCK @luckyduck.cue

Ci Ferreira é especialista em fermentados, molhos, conservas e assados. Campeão na categoria brisket na etapa Rio de Janeiro da Pitmaster. Através da cozinha brasileira com a internacional, criou uma identidade própria.

Luiz Fernando Bazilho é especialista em Charcutaria e Assados, e já percorrei os maiores eventos do gênero no Brasil. Foi vice-campeão Sul-Americano de Costela de fogo de chão com a equipe Fogo de Chão Tradicionalista.

LOCAL: Sítio Santa Clara - Franco da Rocha/SP

https://www.facebook.com/pg/sitiosantaclarafrancodarocha

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Sitio Santa Clara no municipio Franco da Rocha

Estrada Municipal Mato Dentro km5.5, 07801-040 Franco da Rocha

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