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COMIDA&COMUNICAÇÃO: Como a mídia pode afetar sua alimentação?

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Co.Kitchen

Doutor Bacelar

Vila Clementino

São Paulo, SP 04026000

Brazil

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Descrição do evento

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Comida&Comunicação é o primeiro evento da SapereSoma, uma empresa que busca discutir as noções do alimento na sociedade em que vivemos. Sem falar de dietas e sem exageros em nenhuma direção, a ideia é compartilhar os pensamentos adquiridos durante a minha pesquisa de mestrado sobre comunicação e gastronomia, ouvindo as experiências das pessoas e servindo pratos cheios de sabor e histórias.

A mídia sobre a alimentação está dividida entre em duas grandes correntes: de um lado temos a Gastronomia, onde cozinhar é um ato "divino" reservado aos poucos escolhidos para fazê-lo e comer é uma ação quase egoísta de tão individual. Do outro temos o nutricionismo que trata mais de nutrientes que nenhum de nós sabe exatamente o que é, do que de comida de verdade.

Entre as duas principais correntes encontramos um universo de informações que é utilizado pela mídia para nos apresentar o alimento, entender o que nos dizem e como isso pode influenciar nossas vidas é fundamental para quem busca saúde para o corpo e para a mente!

Cardápio da noite:

Entrada | Picada - antepasto a base de azeite com alho, picles de pepino, salsinha e azeitonas verdes.

Prato Principal | Polenta cremosa com ragú de costela bovina ou polenta cremosa ao molho sugo (vegetariano)

Tema de discussão: Como a mídia pode afetar nossa alimentação?

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