Curso de Churrasco Ramalho Experience + Degustação de vinhos

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Data e hora

Localização

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Casa da Fazenda do Morumbi

Av. Morumbi, 5594

São Paulo, SP 05607-000

Brazil

Descrição do evento
Aprenda as principais técnicas de churrasco com Itamar Ramalho e participe do Encontro de Vinhos & Churrasco, com centenas de vinhos

Sobre este evento

Durante o Encontro de Vinhos & Churrasco você poderá aprender com o mestre churrasqueiro Itamar Ramalho de uma maneira simples e transparente, as principais técnicas de desossa, cortes, fogo e temperos.

A compra desse curso dá direito a participar do evento "Encontro de Vinhos & Churrasco", que conta com uma feira de vinhos com centenas de rótulos para degustaç˜ão e 8 estações de churrasco.

Tópicos Abordados:

Histórico | Tipos de cortes na pratica | Churrasco na prática | Dry Aged

10 Dicas para melhorar o seu churrasco

Cortes de Carne

Aprenda cortes de carne ao vivo! Eu desosso um contra filé com osso (na gíria “JACARÉ”), fazendo vários nacos de carnes que vão para seu churrasco, porterhouse, bisteca fiorentina, t bone, NY STRIP, chorinho, contra filé, ribeye, ancho, ojo de bife, noix, filé de costela prime rib e tomahawk.

Dry Aged

Aprenda essa técnica milenar de maturação de carnes, saiba como fazer e venha degustar no nosso curso de churrasqueiro o sabor único e intenso dessa especiaria que só a Ramalho Carnes tem aqui para você de Campinas e Região.

Fogo e Churrasco

Aqui fogo é fogo e brasa é brasa! Ensinamos técnicas de como acender a sua churrasqueira até ter a brasa perfeita para, selar, grelhar e cozinhar. Você aprende o ponto correto da carne e muitas outras dicas adquiridas em 38 anos trabalhando com carnes e mais de 10 anos fazendo churrasco quase todos os dias.

Degustação e Prática

Eu trabalho com a diversão mais brasileira dos brasileiros, vendo carnes e fazendo churrasco, amo o meu trabalho e adoro carne. No meu curso, sempre vai ter fogo, carne, bebida, amigos e sempre, sempre, muita diversão! O meu melhor tempero.

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Av. Morumbi, 5594

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