CURSO DE FILÉ MIGNON (CORTES E RECEITAS) - 12/12/2020 (Sábado)

Catarina Melo, chef de cozinha, é amante da gastronomia. Formou-se em Direito em Brasília, mas sua grande paixão sempre foi cozinhar. Após a realização de cursos de culinária de curta duração dentro e fora do país, especializou-se no curso de Cozinheiro Chef Internacional na faculdade do SENAC de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro – SP e atualmente ministra cursos de culinária em Brasilia.

Chef Catarina Melo

Aprenda como é fácil limpar, cortar e utilizar várias técnicas desta carne tão macia e nobre que é o filé mignon.

Cursos de culinária chef Catarina Melo

Aprenda como é fácil limpar, cortar e utilizar várias técnicas desta carne tão macia e nobre que é o filé mignon. (As técnicas podem ser utilizadas também com muitas outras carnes vermelhas).Menu:
<ul>
<li>Picadinho ao molho de cerveja escura (método: salteado);</li>
<li>Escalopinho caprese (Método: fritura por imersão) e</li>
<li>Rosbife ao molho madeira (método: assado).</li>
</ul>

BEBIDAS:

<ul>
<li>Água;</li>
<li>Refrigerante;</li>
<li>Espumante.</li>
</ul>

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