R$472 – R$590

Ferramentas da Qualidade Aplicada a Indústria de Alimentos

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Buenos Aires,57

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Rio de Janeiro, RJ 20070021

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Objetivo:Explorar a integração e a correlação dos principais programas aplicados em indústrias de alimentos, ampliando o conhecimento dos participantes nas ferramentas da qualidade que auxiliam na tomada de decisões e no alcance de resultados sustentáveis.

Instrutora: Luciana Salles, formada em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Realiza implantação, monitoramento e manutenção de Sistema de Gestão Integrada – ISO 9001 (Quality Management), ISO 14001 (Environmental Management) and FSSC 22000 (Food Safety) e Sistema de gestão de qualidade incluindo APPCC. Atuou também no gerenciamento de estações de tratamento de água e efluentes industriais, de riscos e resoluções de incidentes e da rotina do dia-a-dia – Indicadores e padronização de processos. Trabalhou como Gerente de Qualidade na Andina Brasil (fabricante de Coca-Cola) e atualmente trabalha na empresa Market Quality Consultoria, como consultora de Qualidade.

Metodologia: Apresentação de slides, preleção dialogada, exercícios escritos e dinâmicas de grupo .

Público-Alvo: Profissionais da área de alimentos em geral e que tem interesse em aprimorar os conceitos de sistemas de gestão de qualidade e melhorar os controles de segurança de alimentos e a produtividade.

Conteúdo Programático:

  • Papel do gestor técnico na indústria – responsabilidades e expectativas

  • Gestão de indicadores – conceitos e recomendações práticas

  • PDCA – método para solução de problemas

  • Principais ferramentas da Qualidade usadas na Indústria – conceitos, modelos e aplicações

  • Gerenciamento da rotina na indústria de alimentos – manter e melhorar resultados

  • Padronização de processos

  • Estudo de caso

Quer promover a melhoria contínua? Então venha conosco aprimorar os conceitos e aplicação das ferramentas da qualidade!

Mais informações? Visite nosso site:

https://www.s2gestao.com.br/

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