R$25 – R$350

Informações do evento

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Data e hora

Localização

Localização

Restaurante Madalosso

Manoel Ribas, 5875

Santa Felicidade

Curitiba, PR 82400000

Brazil

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Política de reembolso

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Reembolsos até 30 dias antes do evento

Descrição do evento

Descrição

Esse ano o Fórum Tutano está maior, com mais eventos na programação:


09/09 - Expedição Tutano - tour guiado por Beto Madalosso


09/09 - Jantar Magno - banquete preparado por 8 CHEFS DAS GALÁXIAS


10/09 - Fórum Tutano - combo master de conteúdo, comida e festa


Você pode escolher em qual ir, ou mandar benzaço e ir em todos! Afinal, chance como essa só uma vez a cada alinhamento interplanetário.


Confira a descrição de cada evento abaixo. Se ficar com alguma dúvida, só mandar um e-mail pra forumtutano2019@gmail.com que a gente te ajuda.
Mas não demore, que as vagas são limitadas!


EXPEDIÇÃO TUTANO - 09.09

Quem disse que o Fórum é evento de um dia só, minha gente? Convidamos vocês a vestir a mochila Tutanus Desbravatrius e vir com a gente conhecer os bastidores da gastronomia de Curitiba numa expedição guiada por Beto Madalosso. Começamos o dia falando – e comendo - sobre café e pães artesanais, no Lucca Cafés Especiais. Seguimos para o projeto de sustentabilidade das fazendas urbanas. No almoço vamos discutir sobre como fortalecer o que é local, conhecendo um pouco mais do trabalho do Locavorista. A próxima parada será no maior restaurante das Américas, o Madalosso. Por fim, uma cervejinha, com conteúdo. Visitaremos a Bodebrown, uma das cervejarias mais premiadas da América do Sul.
Os ingressos são limitadíssimos! Garanta já o seu!

EXPEDIÇÃO TUTANO

Roteiro:

8h30 Visita técnica é café da manhã no Lucca Cafés Especiais

10h30 Visita às Fazendas Urbanas

12h00 Visita e almoço no O Locavorista

14h30 Visita aos bastidores do Restaurante Madalosso

17h00 Visita à Cervejaria Bodebrown


COMPRE AQUI SEU INGRESSO PARA A EXPEDIÇÃO TUTANO




JANTAR MAGNO - 09.09

Comer é bom. Agora, se deliciar em um jantar preparado por grandes nomes da gastronomia, é para poucos. Pouquíssimos, pra dizer bem a verdade, já que serão apenas 80 vagas. Olha essa lista de chefs convidados:


Chefs convidados

  • Rosane Radecki - Restaurante Girassol (Palmeira-PR)
  • Eva dos Santos - Bar do Victor (Curitiba-PR)
  • René Seifert - Pão da Casa (Palmeira-PR)
  • Vanessa Seifert - Pão da Casa (Palmeira-PR)
  • Flavia Rogoski - Bon Vivant (Curitiba-PR)
  • Rodrigo Bellora - Restaurante Valle Rústico (Garibaldi-RS)
  • Marcelo Correa - Restaurante Jequitaia (São Paulo-SP)
  • Beto Madalosso - Forneria Copacabana (Curitiba-PR)


Onde: Forneria Copacabana - Av. Iguaçu, 2820 - Água Verde

Tema: Porcadeiros - coordenados pela Chef Rosane Radecki (Restaurante Girassol - Palmeira)

COMPRE AQUI SEU INGRESSO PARA O JANTAR MAGNO



FÓRUM TUTANO GASTRONOMIA 10.09

Um evento pra reunir pessoas que cozinham, pensam, vendem, produzem e comem comida. E que querem entender melhor a responsabilidade da alimentação. Essa é a ideia do Fórum Tutano: um dia recheado de palestras, painéis, network, feirinha, mentorias e até happy hour/festa (porque ninguém é de ferro), pra discutir o futuro da gastronomia.

Vem gente como Manu Bufara, Marcelo Correa, João Ferraz, Rodrigo Bellora, Keiji Mitsunari, Ieda Godoy, Délio Canabrava.. E vem gente como você. Porque o Fórum é pra todos.


PROGRAMAÇÃO (a programação detalhada você pode ver aqui)

8h30 – café da manhã
9h00 – palestra de abertura
9h30 – painel 1 – fase de crescimento
10h15 – pocket 1 – tendências e gastronomia
10h35 – painel 2 – alma do negócio
11h20 – pocket 2 – restaurantes invisíveis
11h40 – painel 3 – filho do dono
12h25 – pocket 3 – regiões e regionalismo
12h45 – almoço
14h15 – painel 4 - largando tudo
15h00 – pocket 4 – ingredientes de origem
15h20 – painel 5 – comida daqui
16h00 – pausa para o cafezinho
16h30 – pocket 5 – a gente não quer só comida
16h50 – painel 6 – comer é um ato político
17h35 – pocket 6 – encerramento surpresa


COMPRE AQUI SEU INGRESSO PARA O FÓRUM TUTANO





Perguntas frequentes

Como posso entrar em contato com o organizador se tiver perguntas?

Envie um e-mail para forumtutano2019@gmail.com


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Restaurante Madalosso

Manoel Ribas, 5875

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