GESTÃO ESTRATÉGICA DE CARDÁPIO 

ANUTRY UPATUADESDE2009EMSERVIÇOSDEALIMENTAÇÃO , INDUSTRIAS DE ALIMENTOS E SEGMENTO DE VAREJO DE ALIMENTOS.NOSSA MISSÃO  É PROMOVER EDUCAÇÃO PROFISSIONAL COM OBJETIVO DE ATUALIZAR E PROMOVER INOVAÇÕES EM NEGÓCIOS DE ALIMENTAÇÃO.

NUTRY UP

<H2>OBJETIVO </H2>
<H2>Capacitar o profissional  para atuar na Gestão estratégica de cardápios de Serviços de Alimentação </H2>
<H3><SPAN CLASS="_5mfr _47e3"><SPAN CLASS="_5mfr _47e3"> </SPAN></SPAN></H3>
<H3><SPAN CLASS="_5mfr _47e3"><SPAN CLASS="_5mfr _47e3">Ao Término do curso o aluno deverá estar apto a:</SPAN></SPAN></H3>
<H3><SPAN CLASS="_5mfr _47e3"><SPAN CLASS="_5mfr _47e3">-->Planejar ,  Analisar e Avaliar os Custos do Cardápio </SPAN></SPAN></H3>
<H3><SPAN CLASS="_5mfr _47e3"><SPAN CLASS="_5mfr _47e3">--> Elaborar Ficha técnica </SPAN></SPAN></H3>
<H2><BR></H2>
<H2>PROGRAMAÇÃO </H2>
<UL>
<LI>
<H3>Planejamento do Cardápio </H3>
</LI>
<LI>
<H3>Ficha Técnica de preparação</H3>
</LI>
<LI>
<H3>Gestão de Estoque </H3>
</LI>
<LI>
<H3>Análise de Custos </H3>
</LI>
<LI>
<H3><SPAN><SPAN></SPAN></SPAN><SPAN> Margem de Contribuição e Preço de Equilibrio </SPAN></H3>
</LI>
<LI>
<H3><SPAN>Curva ABC</SPAN></H3>
</LI>
<LI>
<H3><SPAN>Instrumentos para Consultoria </SPAN></H3>
</LI>
</UL>
<P><BR></P>
<H2><SPAN>P</SPAN><SPAN>R</SPAN><SPAN>O</SPAN><SPAN>F</SPAN><SPAN>º</SPAN><SPAN> </SPAN><SPAN>M</SPAN><SPAN>S</SPAN><SPAN>C</SPAN><SPAN> </SPAN><SPAN> </SPAN><SPAN>R</SPAN><SPAN>I</SPAN><SPAN>C</SPAN><SPAN>A</SPAN><SPAN>R</SPAN><SPAN>D</SPAN><SPAN>O</SPAN><SPAN> </SPAN><SPAN> </SPAN><SPAN>L</SPAN><SPAN>A</SPAN><SPAN>I</SPAN><SPAN>N</SPAN><SPAN>O</SPAN><SPAN> </SPAN></H2>
<UL>
<LI>
<H3>Nutricionista e Mestre em Administração </H3>
</LI>
<LI>
<H3>Especialista em  Gestão da Segurança de Alimentos</H3>
</LI>
<LI>
<H3>Especialista em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição </H3>
</LI>
<LI>
<H3>Docente de Graduação em Nutrição </H3>
</LI>
<LI>
<H3>Profissional com mais de 26 anos atuando na área de Nutrição , Gestão e Segurança dos Alimentos</H3>
</LI>
</UL>
<H2><BR></H2>
<H2><BR></H2>
<H2><SPAN>PUBLICO ALVO :</SPAN></H2>
<H3 CLASS="MsoNormal"><SPAN>Nutricionistas , Gerente de restaurantes ,  Chef de cozinha , Técnicos em Nutrição , Cozinheiros , Estudantes de Nutrição e Gastronomia </SPAN></H3>
<H3 CLASS="MsoNormal"><SPAN>Incluso: bloco, caneta e coffee- Break, Certificado  digital<BR> ***Válido como 8 horas complementares</SPAN></H3>
<H3 CLASS="MsoNormal"><SPAN> </SPAN></H3>
<H3 CLASS="MsoNormal"><SPAN>WWW.NUTRYUP.COM.BR / (21) 99386-8660/ 96913-1771</SPAN></H3>
<H3><BR></H3>

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