O II ENUVA tem como objetivo promover debates sobre temas relevantes para contribuir com o crescimento do veganismo popular, interseccional e político. A UVA defende o veganismo como movimento social pela consideração moral de todos os seres, não humanos e humanos. Nesse sentido, a ideia é reunir convidades de diversas partes do país e do exterior para falar sobre assuntos que conversam com o veganismo popular, como antiespecismo, militância, soberania alimentar, decolonialidades, etc.

Veja como foi o ENUVA 2019