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Leitão à Bairrada na Cave Messias - Vindima na Europa 2018 - Portugal

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Quinta do Valdoeiro

Avenida Comendador Messias Baptista, nº 56

EM620-2 Mealhadal

Portugal

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Leitão à Bairrada e almoço na Caves Messias

A Check in 4 Wine chega à Europa com eventos em Portugal, Espanha e Itália. Na região da Bairrada vamos conhecer uma iguaria e uma receita de 1743, oriunda provavelmente do Mosteiro de Lorvão. Este prato é sem dúvida a maior riqueza gastronômica da região. Temperado com uma pasta de sal e pimenta, assado no espeto durante duas horas em forno a lenha pelas mãos de especialistas acompanhando todo o processo de cozimento, amarelo como ouro na sua pintura a calor lento, o leitão é verdadeiramente um manjar divino.

Nossos convidados vão conhecer esse processo de perto e depois saborear o leitão em um almoço dentro de uma cave de pedra de 96 anos, rodeada de barricas de carvalho. O almoço vai ser harmonizado com vinhos da Caves Messias, entre eles um grande vinho do Porto safra 77 com 40 anos de guarda.

Entre os vinhos incluídos estão, Espumante Messias, Espumante Blanc de Noirs, Bairrada Messias Clássico Tinto, Douro Vinha de Santa Bárbara Tinto e Porto Messias Colheita 77.

Uma experiência inesquecível!

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