R$430 – R$490

Meat and Greet | Curso de Churrasco - Pitsmoker e Parrilla

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Casa Webforce

República do Líbano, 331

Ibirapuera

São Paulo, SP 04501000

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Nossos cursos são uma verdadeira imersão no mundo da carne. Além de aprender, na prática, e usar vários equipamentos, a ponto de saber qual é o melhor pra você, os alunos viverão uma experiência única cercados por muito conteúdo e degustação de pratos que só se encontram nos mais badalados restaurantes do mundo.

08h30 - Café da manhã

09h00 - Abertura + Tudo começa pelo gado: Raças, Criação e Cortes

09h30 - Introdução à defumação e pitsmokers

10h15 - Brisket

10h45 - Pulled Pork

11h00 - Pork Ribs

11h30 - Chicken Lollipop

12h00 - Defumação Low and Slow + Defumação Rápida

13h30 - Os segredos da Parrilla

15h00 - Cordeiro Dorper e White Dorper

15h30 - Vegetais e Acompanhamentos

16h00 - O Steak Perfeito

16h30 - Coffee Break e Visitação aos Expositores

17h30 - Dry Rubs e John Mc Lebleau

18h00 - Degustação Surpresa

18h30 - Degustação Chicken Lollipop

19h00 - Degustação Pork Ribs

20h00 - Degustação Brisket

20h30 - Degustação Pulled Portk


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