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MÓDULO MARROM - SORVETES SALGADOS

ESCOLA GELADO

Segunda-feira, 12 de dezembro de 2016 às 09:00 - Terça-feira, 13 de dezembro de 2016 às 17:00 (BRST)

MÓDULO MARROM - SORVETES SALGADOS
Datas disponíveis

Informações do ingresso

Tipo de ingresso Fim das vendas Preço Taxa Quantidade
MÓDULO MARROM SORVETES SALGADOS 3d 12h 48m R$1.200,00 R$0,00

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Detalhes do evento

Módulo Marrom – Sorvetes Salgados

 

  • Utilização dos sorvetes salgados
  • Como fazer os cálculos corretos de receitas
  • Balanceamento das fórmulas
  • Estrutura ou corpo da massa
  • Equilíbrio de sabores
  • Equilíbrio de doçura
  • Sorvetes salgados (à base de queijos, cogumelos, tomates, camarão, etc
  • Sorvetes à base de chás, especiarias, ervas e plantas aromáticas
Tem dúvidas sobre o MÓDULO MARROM - SORVETES SALGADOS? Entre em contato com ESCOLA GELADO

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Quando e onde


ESCOLA GELADO
Girassol, 320
Vila Madalena
São Paulo, SP 05433000
Brasil

Segunda-feira, 12 de dezembro de 2016 às 09:00 - Terça-feira, 13 de dezembro de 2016 às 17:00 (BRST)


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Organizador

ESCOLA GELADO

Vocês irão aprender as técnicas de formulação, noções de balanceamento básico das receitas, elaboração de recheios, uso de equipamentos e máquinas necessárias para produção; além da abordagem da história dos sorvetes e os conceitos que envolvem suas características e distinções.

Público-alvo: Empreendedores da área de alimentação, aqueles que desejam iniciar o seu próprio negócio ou mesmo profissionais que almejam aperfeiçoar seu conhecimento, reformular suas receitas e aprimorar seus produtos e todos aqueles que amam um bom sorvete.

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