R$200 – R$250

Oficina de Queijos Veganos

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Data e hora

Localização

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Casa Naara

Teófilo Otoni 134

Centro

Rio de Janeiro, RJ 20090080

Brazil

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Política de reembolso

Política de reembolso

Este organizador não aceita reembolsos * O Art. 49 da Lei 8.078/09 do Código de Defesa do Consumidor garante um prazo legal de 7 dias após a compra ou até 2 dias antes do início do evento ( o primeiro que acontecer) para solicitar o estorno de pagamento.

Descrição do evento

Descrição

A VegMax é uma empresa vegana que trabalha buscando viabilizar uma alimentação mais consciente, nossas oficinas de queijos têm ensinado pessoas a produzir seus laticínios vegetais de alta qualidade em casa, para consumo próprio ou comercialização.

Nessa oficina vamos aprender a fazer deliciosos queijos 100% vegetais de forma simples e fácil de ser reproduzida em casa.

Conteúdo:

-Fermentação: Vamos entender um pouco melhor esse processo e conhecer diversas maneiras e processos de fermentação de laticínios veganos. Vamos aprender mais sobre Rejuvelac – como produzir seu próprio probiótico em casa a partir de diversos cereais. Como Kombucha e Kefir podem ser usados na fermentação de queijos.

-Queijos cremosos: vamos aprender a desenvolver dois tipos de queijos cremosos, um pastoso fermentado e um mais consistente e como atingir um sabor agradável e afetivo sem fermentação.

-Queijos de corte: como produzir um queijo de corte tipo meia cura sem precisar do uso de leveduras compradas, vamos aprender técnicas para produzir queijos de corte fermentados, de sabor intenso e textura similar ao queijo que já conhecemos.

-Criando sabores: Vamos aprender como criar queijos com sabores, como por exemplo um queijo de figo com nozes, queijo de tomate seco.

-Queijo tipo gorgonzola: Como reproduzir um queijo azul marmorizado com ingredientes caseiros sem o uso de leveduras.

A inscrição inclui uma apostila com todo o conteúdo da oficina

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Teófilo Otoni 134

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