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PROGRAMAS DA QUALIDADE NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA - MÓDULO 01

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Qual a carga horária deste curso?

ESTE CURSO COMPLETO (06 MÓDULOS) TEM CARGA HORÁRIA DE 80 HORAS, SENDO 50 horas PRESENCIAIS E 30 HORAS COM TRABALHO DO CURSO PARA ENVIO DO CERTIFICADO DE CONCLUSÃO.

DATA DO MÓDULO 01 ( ESTA INSCRIÇÃO)

DIA 14/08/2018 - 18;00 ás 22;00

DIA 15/08/2018 - 18:00 ÁS 22:00

FAZ-SE NECESSÁRIO : NOTEBOOK

PROGRAMAS DA QUALIDADE NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA

SÃO 06 MÓDULOS

MÓDULO 1 - modelo do Manual de boas práticas. (estrutura) ( ESTA INSCRIÇÃO)


MÓDULO 2 – Procedimentos operacionais padronizados – pop/pac

manutenção das instalações e equipamentos; Vestiários, sanitários e barreiras sanitárias; Iluminação/ ventilação .

MÓDULO 3 – Procedimentos operacionais padronizados – POP, Pac.

Água de abastecimento/ águas residuais/controle integrado de pragras; higiene,hábitos higiênicos, treinamentos e saúde dos manipuladores.

MÓDULO 4 – Procedimentos operacionais padronizados – POP,

Pac/ppho.

Limpeza e sanitização; PSO (Procedimentos Sanitários das operações; controle das matérias-primas;

MÓDULO 5 – Procedimentos operacionais padronizados – POP, Pac.

Controle das temperaturas; calibração dos equipamentos; controles laboratoriais e analises;

MÓDULO 6 – Procedimentos operacionais padronizados – POP, Pac.

Controle de formulações de produtos fabricados; Certificação dos produtos exportados; manejo de resíduos; rastreabilidade;

DATAS POR MÓDULO.

MOD 01 - DIAS 14 E 15 DE AGOSTO.( ESTA INSCRIÇÃO)

MOD 02 – DIAS 04 E 05 DE SETEMBRO

MOD 03 – DIAS 18 E 19 DE SETEMBRO

MOD 04 – DIAS 05 E 06 DE OUTUBRO

MOD 05 – DIAS 30 E 31 DE OUTUBRO

MOD 06 – DIAS 06 E 07 DE NOVEMBRO


CERTIFICADO DIGITAL

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