R$280

[RECIFE] Curso Concrete Cake & Quinas Imperfeitas com Fabí Viana

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Data e hora

Localização

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KASA DO CHEF

Dona Ana Xavier, nº 60, loja 03

Casa Amarela

Recife, PE 52070060

Brazil

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Política de reembolso

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Este organizador não aceita reembolsos * O Art. 49 da Lei 8.078/09 do Código de Defesa do Consumidor garante um prazo legal de 7 dias após a compra ou até 2 dias antes do início do evento ( o primeiro que acontecer) para solicitar o estorno de pagamento.

Descrição do evento

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Curso Teórico de Decoração de Bolos - Tema: Concrete Cakes & Quinas Imperfeitas

Apresentação:

Para àqueles buscam por simplicidade e não abrem mão de charme, os bolos rústicos têm sido uma excelente opção, sendo um destaque na moda dos bolos internacionais. Fabí Viana está trazendo em primeira mão ao Brasil essa incrível tendência e irá ensinar neste curso os macetes de preparação e técnicas para o aluno arrasar em suas criações. Todos os segredos descobertos e desenvolvidos ao longo do processo de criação dos Concrete Cakes e das Quinas Imperfeitas serão revelados neste curso incrível!!

O aluno irá aprender:

1. Massas e Recheios

  • Como escolher massas e recheios adequados para os Concrete Cakes
  • Batimento correto da massa estruturada
  • Maneira correta de assar, nivelar e estruturar o bolo
  • A importância e a utilização correta da calda

2. Modelos e Técnicas para Montagens

  • Cobertura e Técnica Concrete Cake e acabamento relevo vazado
  • Cobertura e Técnica Quinas Imperfeitas
  • Técnica de escultura topo metalizado perfeito

2.1. Extra

  • Técnica de Acabamento Watercolour Cake aquarelado

3. Dicas

  • O transporte adequado
  • Ficha técnica (Cálculo de Custos)
  • Formação de Preço de Venda

Estão inclusos no curso: degustação, apostila, certificado e assessoria permanente em grupo de alunos no WhatsApp.

(15) 98180-6535 | contato.fabiviana@gmail.com | @fabivianafv

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