OPEN FOOD

ENTRADA (21hs às 23hs)

- Carpaccio de Mignon ao Molho de Alcaparras

- Ceviche de frutos do mar com Supreme de Laranja

- Cestinha de Tartare de Salmão com Coco Defumado

- Caprese Crocante ao Pesto de Rúcula

- Dupling de Porco ao Molho Oriental

- Vol Au Vent de Gorgonzola com Farofa de Nozes e Geléia de Pimenta

- Canapé de Dourado curado com Tartare de Banana da Terra

- Wrap de Frango Defumado com Geléia de Alho Negro

- Folhado de Brie com Frutas

- Tábua de Frios

SALADA (23hs às 01hs)

- Ceasar Salad

- Mix de Folhas com Redução de Aceto e Tomate Cereja

JANTAR  (23hs às 01hs)

- Filet Au Poivre

- Filet de peixe (da região) à Belle Meuniere com Amêndoas

- Camarão ao Molho de Açafrão com Alho Poró

- Arroz a Grega com Castanhas

- Arroz Branco

- Risoto de Limão Siciliano

- Talharim ao molho de queijo

- Farofa

- Vinagrete Especial

- Purê de Mandioquinha

- Palmito Pupunha Grelhado ao Azeite de Ervas

SOBREMESA  (01hs às 02hs)

- Cheese Cake ao Couli Frutas vermelhas da Estação  Cheese Cake ao couli de Cambuci

- Pavlov de Frutas Vermelhas Recheado com Chocolate 80%

- Panacota de Jussara

OPEN BAR (21hs às 03hs)

- Água

- Refrigerante

- Cerveja Original

- Cerveja Heineken

- Coquetéis Não Alcoólicos

- Coquetéis Alcoólicos

- Whisky Chivas

- Vodka Absolut

- Vinho Branco

- Prosecco

*HORÁRIO DO EVENTO: 21hs ÀS 03hs

*MENOR DE 18 ANOS DEVE OBRIGATORIAMENTE ESTAR ACOMPANHADO DE UM RESPONSÁVEL LEGAL

*CRIANÇAS ATÉ 7 ANOS NÃO PAGAM

*CONVITE INFANTIL VÁLIDO DE 8 A 15 ANOS

*PARA MAIS INFORMAÇÕES SOBRE A MESA, CONFIRME COM O ORGANIZADOR DO EVENTO: (12) 99170-6300

Réveillon 2020 | Raízes Araxá Ubatuba