Réveillon 2020 | Raízes Araxá Ubatuba

Raízes Araxá

RAÍZES ARAXÁ

OPEN FOODENTRADA (21hs às 23hs)- Carpaccio de Mignon ao Molho de Alcaparras- Ceviche de frutos do mar com Supreme de Laranja- Cestinha de Tartare de Salmão com Coco Defumado- Caprese Crocante ao Pesto de Rúcula- Dupling de Porco ao Molho Oriental- Vol Au Vent de Gorgonzola com Farofa de Nozes e Geléia de Pimenta- Canapé de Dourado curado com Tartare de Banana da Terra- Wrap de Frango Defumado com Geléia de Alho Negro- Folhado de Brie com Frutas- Tábua de FriosSALADA (23hs às 01hs)- Ceasar Salad- Mix de Folhas com Redução de Aceto e Tomate CerejaJANTAR  (23hs às 01hs)- Filet Au Poivre- Filet de peixe (da região) à Belle Meuniere com Amêndoas- Camarão ao Molho de Açafrão com Alho Poró- Arroz a Grega com Castanhas- Arroz Branco- Risoto de Limão Siciliano- Talharim ao molho de queijo- Farofa- Vinagrete Especial- Purê de Mandioquinha- Palmito Pupunha Grelhado ao Azeite de ErvasSOBREMESA  (01hs às 02hs)- Cheese Cake ao Couli Frutas vermelhas da Estação  Cheese Cake ao couli de Cambuci- Pavlov de Frutas Vermelhas Recheado com Chocolate 80%- Panacota de JussaraOPEN BAR (21hs às 03hs)- Água- Refrigerante- Cerveja Original- Cerveja Heineken- Coquetéis Não Alcoólicos- Coquetéis Alcoólicos- Whisky Chivas- Vodka Absolut- Vinho Branco- Prosecco*HORÁRIO DO EVENTO: 21hs ÀS 03hs*MENOR DE 18 ANOS DEVE OBRIGATORIAMENTE ESTAR ACOMPANHADO DE UM RESPONSÁVEL LEGAL*CRIANÇAS ATÉ 7 ANOS NÃO PAGAM*CONVITE INFANTIL VÁLIDO DE 8 A 15 ANOS*PARA MAIS INFORMAÇÕES SOBRE A MESA, CONFIRME COM O ORGANIZADOR DO EVENTO: (12) 99170-6300

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