SUMMIT DE ALIMENTOS

REALIZAÇÃO GS1 BRASIL- ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE AUTOMAÇÃO

A maneira de se alimentar e alimentar o mundo exponencial está passando por uma transformação como jamais visto antes.

Neste evento, vamos conectar os pontos do food system para o futuro dos alimentos.

Os recursos tecnológicos, escassez de recursos naturais, população cada vez mais preocupada com o que está consumindo, e aumento populacional exigem de todo o setor de alimentos um alinhamento de estratégias e tendências.

Venha se atualizar!

Estas transformações já estão acontecendo e nos próximos 10 anos, viveremos um cenário totalmente disruptivo para o food system.

• Tudo o que vimos até aqui sobre a maneira de se alimentar e produzir alimentos para a cadeia, será reinventado.
  

• Os pontos do setor de alimentos precisam ser ligados para fornecer alimento para uma população de 8,7 bi até 2030.
• Os pontos de inovações tecnológicas: como usar a Indústria 4.0, inteligência artificial, blockchain e digitalização em favor do setor de alimentos
• Os pontos do rastreio do que você consome, precisam ser ligados com segurança alimentar e dados de origem.

Se você é um profissional ligado ao setor de alimentos, não pode ficar de fora desta programação do futuro.

Food topics

• Transparência Alimentar;
• Revolução da comida;
• Food Industry;
• Food hacking & foodtechs;
• Food Retail;
• Alimentos e consumidor;
• Food expo.
  

PROGRAMAÇÃO

· 12h30 - CREDENCIAMENTO / BRUNCH BOAS VINDAS

· 14h00 - ABERTURA DO EVENTO

Sabina Simonato, Repórter Rede Globo

Virgínia Vaamonde- CEO GS1 Brasil

· 14H15 - PONTO 1: TRANSPARÊNCIA ALIMENTAR

Talk Segurança Alimentar, Carlos Alexandre , GGTOX ANVISA

Talk Rastreabilidade, Ana Paula Maniero, Head Desenvolvimento setorial GS1 Brasil

· 14h40- PONTO 2: CONECTANDO OS PONTOS DO FOOD SYSTEM PARA O FUTURO DOS ALIMENTOS

Talk Panorama geral do ecossistema de alimentos-

Keynote Ana Carolina Bajarunas, idealizadora do Food Tech Movement (Palestrou em eventos como Singularity U- HSM)

· 15h10 – FOOD EXPO

· 15h40- PONTO 3: FOOD INDUSTRY

Vivian Haag Leite - Diretora de Marketing da Tetra Pak Brasil

Ariadne Caballero- Head de agricultura digital LATAM Syngenta

Enrico Millani- CEO Vapza

· 16h30- PONTO 4: FOOD HACKING

Talk Produção de alimentos com IA: Giuliana Vespa- The not CO

Talk Imprimindo Alimentos: Wagner Lúcio- Coordenador do Istituto Europeo di Design

17:10- PONTO 5: FOOD RETAIL

Talk Blockchain para alimentos-, Vasco Picchi- CEO SafeTrace

Futuro do varejo- Thiago Moraes, Head de Arquitetura de Soluções Amazon AWS

17:50: PONTO 6: O CONSUMIDOR E OS ALIMENTOS

Em breve

*Programação sujeita a alteração.

O EVENTO INCLUI:

• ALMOÇO DE NETWORKING
• FOOD EXPERIENCE
• MATERIAL DO PARTICIPANTE
• CERTIFICADO DE PARTICIPAÇÃO