Chega o momento do Campeonato Mundial Sabiá de Cupping aterrissar no São Lourenço Coffee Music!

O que importa nesse Cupping Sabiá é outra coisa: quem tem o assobio mais alto e o mais belo.  Um campeonato para todos e todas!

— Precisa ser barista ou q-grader? Não!
— Precisa ser produtor(a) ou torrefador(a)? Também não!  
— Precisa ter habilidades com a colher de cupping? Sim!

cupping

O competidor pode voltar para casa com: 

Prémio Sabiá — consagra o assobio mais alto [medido em decibéis]  
Prêmio Rouxinol — consagra o assobio mais belo [voto popular]

cupping

REGRAS GERAIS

1. O competidor deverá aspergir, por meio de uma colher, o café disponibilizado pela organização do torneio, devendo emitir o som característico da execução de um cupping ou qualquer outro ruído resultante da aspersão do líquido, que terá sua intensidade sonora medida por um decibelímetro.

2. O competidor terá duas tentativas para realizar o procedimento, sendo que o valor mostrado pelo equipamento durante as duas execuções será registrado pela organização do torneio.

3. Para que a nota seja considerada válida, o competidor deverá cuspir no recipiente providenciado pela organização, a porção do líquido aspergido em cada tentativa.

4. A nota não será considerada válida caso o competidor engula o líquido aspergido.

5. A nota não será considerada válida caso o competidor babe durante a execução do movimento de aspersão.

6. A nota não será considerada válida caso o competidor se engasgue durante a execução do movimento de aspersão.

7. O competidor será sumariamente desclassificado caso coloque o seu copo de cuspe na mesa onde estarão as amostras de café para cupping, sem direito a recurso ou reclamação.

8. O competidor poderá levar sua própria colher de cupping ou utilizar alguma das que forem emprestadas pela organização (obs: favor devolver após o uso).

9. O Prêmio Sabiá será dado apenas ao canto de cupping que tiver o maior valor registrado pelo decibelímetro. Em caso de empate da maior nota, valerá para desempate a segunda nota registrada pelos competidores. Não haverá premiação para o segundo e terceiro lugar!

10. O Prêmio Rouxinol será dado ao canto de cupping considerado mais belo/bonito pelo público presente ao evento. Para isso, a comissão julgadora escolherá 3 participantes, dentre os concorrentes ao prêmio principal, para o julgamento popular. Os 3 finalistas terão mais duas novas tentativas cada, para executar o seu canto, sendo que, ao final de todas as execuções, o público presente escolherá o vencedor por meio de aplausos efusivos e gritos estridentes (não serão permitidas buzinas).

As regras específicas não existem ainda e os juízes organizadores podem criá-las a qualquer momento, inclusive durante a realização do torneio, a critério deles.

t3rceiro campeonato mundial sabiá de cupping

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