Workshop de Introdução aos Cafés Especiais- TURMA TARDE

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Data e hora

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Casa Moa

886 B Rua Botafogo

Menino Deus, RS 90150-052

Brazil

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Descrição do evento
Da lavoura à xícara : aprenda desde o cultivo até o preparo do café especial.

Sobre este evento

Neste workshop falaremos sobre:

  • O que são cafés especiais e gourmets
  • Origem evbeneficiamento do café e suas consequências nas qualidades sensoriais da bebida
  • Noções de torra
  • Aprendendo a comprar café : orientações para que o consumidor faça uma escolha de compra consciente
  • Comparação prática entre cafés especiais e café “commodity” (café que você encontra na prateleira do mercado)
  • Métodos - degustação de cafés especiais em sete métodos diferentes de preparo.
  • Bate papo e degustação

Além das 3 horas de aula , a inscrição inclui: uma amostra de café especial para levar para casa , material da aula em PDF e guia de preparo para variados métodos.

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Casa Moa

886 B Rua Botafogo

Menino Deus, RS 90150-052

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