Workshop Harmonização com Vinhos, com Lisandro Neis

Entidade sem fins lucrativos voltada a investimentos em educação, cultura e saúde.

Instituto Ling

Um workshop introdutório que apresenta algumas das técnicas mais importantes no mundo do vinho para te ensinar sobre os segredos para uma boa harmonização. Com base técnica e conhecimentos empíricos, vamos desmistificar alguns “chavões” do mundo do vinho e da harmonização, provando 5 elementos da gastronomia versus a degustação de 5 vinhos. O objetivo dessa aula especial é compreender um pouco mais sobre essa quase misteriosa interação entre comida e vinho, seguindo alguns pilares gustativos sustentados pela doçura, umami, acidez, sal, amargor e picância. Vamos entender sobre o risco de alguns alimentos atrapalharem ou favorecerem as combinações dos sabores e, ao final da atividade, você estará apto a se aventurar pelo mundo da harmonização, sem medo de errar : )Apoio Especial: <a href="https://www.armazemdosimportados.com.br/p/lojas#place15209" target="_blank" data-msys-clicktrack="0" rel="nofollow noopener noreferrer">Enoteca Decanter</a>Sobre o ministrante: Lisandro Neis é enólogo de formação e sommelier, com diferentes cursos internacionais sobre vinhos. No currículo, coleciona a marca de 3.500 rótulos degustados, uma boa coletânea de histórias fora das taças.Informações Gerais:Período: 17.09.2019Dia da semana: terça-feiraDuração total: 2h30minHorário: das 19h às 21h30Valor: R$ 180,00*o valor de matrícula pode ser parcelado nos cartões de créditoPolítica De Reembolso
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