Workshop Harmonização com Vinhos, com Lisandro Neis

Informações do evento

Compartilhar este evento

Data e hora

Localização

Localização

Instituto Ling

João Caetano, 440

Três Figueiras

Porto Alegre, RS 90470260

Brazil

Ver mapa

Descrição do evento
Workshop Harmonização com Vinhos, com Lisandro Neis

Sobre este evento

Um workshop introdutório que apresenta algumas das técnicas mais importantes no mundo do vinho para te ensinar sobre os segredos para uma boa harmonização. Com base técnica e conhecimentos empíricos, vamos desmistificar alguns “chavões” do mundo do vinho e da harmonização, provando 5 elementos da gastronomia versus a degustação de 5 vinhos. O objetivo dessa aula especial é compreender um pouco mais sobre essa quase misteriosa interação entre comida e vinho, seguindo alguns pilares gustativos sustentados pela doçura, umami, acidez, sal, amargor e picância. Vamos entender sobre o risco de alguns alimentos atrapalharem ou favorecerem as combinações dos sabores e, ao final da atividade, você estará apto a se aventurar pelo mundo da harmonização, sem medo de errar : )

Apoio Especial: Enoteca Decanter

Sobre o ministrante:

Lisandro Neis é enólogo de formação e sommelier, com diferentes cursos internacionais sobre vinhos. No currículo, coleciona a marca de 3.500 rótulos degustados, uma boa coletânea de histórias fora das taças.

Informações Gerais:

Período: 17.09.2019

Dia da semana: terça-feira

Duração total: 2h30min

Horário: das 19h às 21h30

Valor: R$ 180,00

*o valor de matrícula pode ser parcelado nos cartões de crédito

Política De Reembolso

Reembolsos até 7 dias antes do evento

Data e hora

Localização

Instituto Ling

João Caetano, 440

Três Figueiras

Porto Alegre, RS 90470260

Brazil

Ver mapa

Salvar este evento

Evento salvo