Fabí Viana

Fabí Viana é uma chef confeiteira residente em Sorocaba, interior de São Paulo, e atua na confeitaria a 22 anos. Ingressou cedo na profissão por influência de sua mãe e mais tarde realizou seu grande sonho em cursar Gastronomia. Hoje possui um sólido trabalho de mentoria, viajando o Brasil inteiro com seus cursos profissionalizantes. Fabí reúne as principais qualidades para um profissional multiplicador de conhecimento no segmento da Confeitaria: tem domínio das técnicas clássicas às contemporâneas, é comunicativa, criativa e está em constante processo de aprimoramento.

Para Fabí, preparar receitas e ensinar os outros a descobrir o prazer de confeitar é mais do que uma profissão, é uma missão de vida.

O seu portólio pode ser conferido nas redes sociais:

Instagram: @fabivianafv | Facebook: /fabivianafv