Giselle Corrêa e Daniela Ferrarezi

• Giselle Corrêa Fernandes de Souza, nutricionista com pós graduação em nutrição clínica e atualmente com interesse especial sobre ao estilo de vida low carb após constatar que as orientações dietéticas tradicionais não estavam trazendo os benefícios esperados para os pacientes além de sentir na "pele" os benefícios da dieta.

• Daniela Andraus Ferrarezi, médica especialista em endocrinologia pela sociedade brasileira de endocrinologia e doutora em ciências pela FMUSP. Tem interesse especial no tratamento dos pacientes portadores de obesidade e diabetes e acredita que o estilo de vida low carb ajuda os pacientes a perder peso e controlar melhor o diabetes.