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MÓDULO MARROM - SORVETES SALGADOS

ESCOLA GELADO

MÓDULO MARROM - SORVETES SALGADOS
Datas disponíveis

Informações do ingresso

Tipo de ingresso Fim das vendas Preço Taxa Quantidade
MÓDULO MARROM SORVETES SALGADOS 12 horas antes de o evento começar R$1.200,00 R$0,00

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Detalhes do evento

Módulo Marrom – Sorvetes Salgados

 

  • Utilização dos sorvetes salgados
  • Como fazer os cálculos corretos de receitas
  • Balanceamento das fórmulas
  • Estrutura ou corpo da massa
  • Equilíbrio de sabores
  • Equilíbrio de doçura
  • Sorvetes salgados (à base de queijos, cogumelos, tomates, camarão, etc
  • Sorvetes à base de chás, especiarias, ervas e plantas aromáticas
Tem dúvidas sobre o MÓDULO MARROM - SORVETES SALGADOS? Entre em contato com ESCOLA GELADO

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Quando e onde


ESCOLA GELADO
Girassol, 320
Vila Madalena
São Paulo, SP 05433000
Brasil

Organizador

ESCOLA GELADO

Vocês irão aprender as técnicas de formulação, noções de balanceamento básico das receitas, elaboração de recheios, uso de equipamentos e máquinas necessárias para produção; além da abordagem da história dos sorvetes e os conceitos que envolvem suas características e distinções.

Público-alvo: Empreendedores da área de alimentação, aqueles que desejam iniciar o seu próprio negócio ou mesmo profissionais que almejam aperfeiçoar seu conhecimento, reformular suas receitas e aprimorar seus produtos e todos aqueles que amam um bom sorvete.

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